福岡ラーメン食べ歩き、その２ 一蘭

今日は西区徳永の安全食堂へ行こうと思って車を走らせると、なんと年末年始で休業中、、、
ならばというわけで、小戸の一蘭へ。
ココは年中無休の24時間営業で、東京、大阪、名古屋にも出店しているチェーン店で、福岡のラーメン屋にしてはチョイとお値段も高めの設定（ラーメン￥650）ですが、麺の固さは勿論、スープの味付け、ねぎやチャーシューの具合などを備え付けの用紙に記入して、お好みに合わせたラーメンをオーダーするシステムとなってます。
やっぱり麺は”超かた”がお勧めで、秘伝のたれ（唐辛子ベースのスパイシーなたれ）もコク、うまみが増し、かなり！旨いです。

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