伊勢湾にもキスがやって来ましたよ〜

リンクしていただいてる浮世戯言さんから香良洲でキスが釣れ始めたとの情報を頂いたので、早速早起きして行って来ました。
早朝は肌寒い位でしたが、やはり夜が明けてすぐが一番アタリがありサイズも伊勢湾内としては結構いいサイズがあたって来ていたのですが、流れ藻が多く、数が伸ばせません。そうこうしているうちに風が強くなってきて撤退、、、今日はキス天ですかね〜

メジロづくし !(^^)!

先日グランブルーさんでご一緒した、海族の植木さんに教えてもらったメジロの珍味？

まずはメジロの皮のから揚げ。お刺身にする時に剥いた皮を一口大に切り分け、から揚げ粉をまぶして揚げるだけ。ちょっと硬いのでカリカリに揚げた方が美味しかったです。



続いて心臓のユッケ風。心臓は軽く湯通ししてスライスし、醤油とごま油で味付け。



最後は胃。こちらは十分にゆでて細切りにしポン酢と紅葉おろしで。



どれも酒の肴に最適ですね〜